Витримка: 12 місяців в бочках (25% новий дуб).
Виноградники села Шасань Монтраше (Chassagne Montrachet) поряд з виноградниками Пюлиньи-Монраше (Puligny - Montrachet) і Мерсі (Mersaut) визнані одним з місць виробництва найпрестижніших білих вин в Бургундії.
Єдиним сортом винограду, який тут культивується, є Шардоне. Грунт являє собою суміш вапняку і коричневої глини.
Joseph Drouhin прагне до досягнення оптимального балансу між традиційними методами виноробства і використанням сучасних технологій.
Виноград збирається виключно вручну, Процес бродіння починається природним шляхом, без додавання дріжджів і проходить в дубових бочках. В
Урожайність - 52 гл / га
Всі французькі вина Joseph Drouhin мають органічний сертифікат починаючи з 2009 року.
