Parajes del Valle 0,75 L

Парахес дель Валлє - Арт. ARD104
Червоне Сухе

Об'єм

Пляшка 0,75 л
624 ₴

Кол-во

Замовити алкогольні напої можуть особи, старші 18 років


100% Органік

Ферментація в бетонних резервуарах протягом тижня за температури 23С.
Витримка в дубі відсутня, вино тримають у бетонних чанах протягом 3-х місяців перед підсумковим розливом.
Площа виноградника 80 га. Виноградники у вигляді кущів, що окремо стоять.
Склад ґрунту кам'янистий. Старі лози з урожайністю лише 3,5-4 т/га. Збір врожаю - вручну.
Об'єм виробництва: 130.000 пляшок
Parajes del Valle ( пейзажні долини) - Органічне червоне вино. 100% старі лози Монастреля.

Вино є виразом молодого погляду Марії Ховер, його творця. Вона прагне свіжості, елегантності та мінеральності в області, де традиційно виробляються важкі та дубові червоні вина.

Марія Ховер та команда Parajes del Valle у своїх винах демонструє найтоншу експресію потужного Монастреля, при цьому не втрачаючи харизми та породи у самому вині. Ключовими прийомами є ранній збір, обмежена врожайність, ферментація на диких дріжджах при контрольованій та низькій температурі, а також використання або цементних резервуарів, або старих бочок великого формату.

читать дальше
Аромат, Колір, Смак Колір: яскравий, рубіновий. Аромат: лісових ягід, вишні, підліска з відтінками фіалки та спецій з евкаліптом. Смак: збалансований, свіжий, оксамитовий та елегантний з тривалим післясмаком.
Сортовий склад Монастрель 100%
Міцність 13%
Солодкість Сухе
Виробник Parajes del Vall
Вінтаж 2021

Відмінно поєднується

з пастою болоньезе, спагетті карбонара, свининою, салямі та сирами.

Температура сервірування

16-18 С

Please wait...