Spumante Brut Millesimato Metodo Classico 0.75 L

Виноград проходить суворий контроль якості - відбирається, потім м'яко пресується; сусло відстоюють в холодному стані, перетирають, потім ферментують при контрольованій температурі.
Навесні в нове вино додається вибір кращих базових вин з попереднього врожаю, а також суміш цукру і культивованих дріжджів; потім воно розливається по пляшках і піддається вторинній ферментації. Після 32 місяців ферментації і дозрівання вино дегоржуруют, а потім заливають лікером д'експедіціі. Після додаткової витримки мінімум 3 місяці вино випускаєтьсяв продаж.