Органік 100%!
Виноробство Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі при 20-23º C. Малолактична
ферментація в 5000 літрових «фудре» (1320 галонів).
Витримка 24 місяці в бочці з 100% французького нового дуба.
Об'єм виробництва: 5600 пляшок
Площа виноградника 6 га. Виноградники у вигляді кущів, що окремо стоять. Склад ґрунту кам'янистий. Старі лози віком 80-90 років із врожайністю всього 1-1,5 т/га. Збір врожаю - вручну.