Витримка: 23 місяця в 100% нових бочках з французького дуба.
Назва виноградника: «Ла Вікторія»
Площа: 6 га
Середній вік лоз: 50 років
Грунт: гравій з високим відсотком вапнякових елементів, таких як каміння, галька та гравій по всій глибині. Дрібна земля з крейдою.
Вино з офіційною відміткою «Viñedo Singular», що виражає унікальний терруар, найбільш ексклюзивне вино в асортименті Marqués de Vargas. Вино надзвичайної тривалості, наше vino de guarda par excellence, всесвітньо визнане як одне з 15 найкращих в регіоні Ріоха.
Обмежене виробництво та пронумеровані пляшки. Вино випускається лише в найкращі урожаї, використовуючи виноград з найстаріших лоз на території, висаджених в середньому 50 років тому.
Hacienda Pradolagar виготовляється виключно з винограду з найстаріших виноградних лоз на винограднику «La Victoria», ділянці, оголошеній Міністерством сільського господарства як - «Viñedo Singular», завдяки унікальним характеристикам терруару; відданості виноробству та повазі до традиційних методів.
Виробництво і витримка
Після ретельного і дбайливого відбору на самому винограднику найкращих сортів винограду Темпранільо та Мацуело, грони винограду потрапляють у холодильні камери протягом кількох хвилин після ручного збору, в 12-кілограмові ящики. Там вони залишаються на ніч при рівномірній температурі 6-8 C, перед ручним сортуванням наступного дня на столі для збору врожаю.
