Крижаний сидр (також відомий як apple icewine або cidre de glace), еквівалент крижаного вина - це зброджених напій, виготовлений із соку заморожених яблук. Як і при виробництві крижаного вина, мороз концентрує природні цукру в яблуці. Має насичений та глубокий яблучний смак, округлений натуральною солодкістю плодів. Відмінний напій для вишуканого дежестіва.