Выдержка: 12 месяцев в бочках (25% новый дуб).
Виноградники деревни Шасань Монтраше (Chassagne Montrachet) наряду с виноградниками Пюлиньи-Монраше (Puligny – Montrachet) и Мерсо (Mersaut) признаны одним из мест производства самых престижных белых вин в Бургундии.
Единственным сортом винограда, который здесь культивируется, является Шардоне. Почва представляет собой смесь известняка и коричневой глины.
Дом Joseph Drouhin стремится к достижению оптимального баланса между традиционными методами виноделия и использованием современных технологий.
Виноград собирается исключительно вручную, Процесс брожения начинается естественным путём, без добавления дрожжей и проходит в дубовых бочках.
Урожайность – 52 гл/га
Все французские вина Joseph Drouhin имеют органический сертификат начиная с 2009 года.
