Corte Figaretto

Страсть к виноделию. Именно это фраза лучше всего описывает энтузиазм и дух, которым наполнено Corte Figaretto. На территории между Poiano и Quintoна, образованной холмами и виноградниками, семья культивирует глубокую страсть к виноделию.

Corte Figaretto - это семейная винодельня в самом сердце долины Valpantena, расположенной к северу от Вероны. В этой южной обнаженной долине лежат ее драгоценные виноградники, которые идеально подходят для выращивания великих красных винах. В этой местности, средиземноморский климат, характеризующийся содержанием осадков, еще более смягчен в первые месяцы вечными бризами, происходящими из гор Лессин.

Эти бризы охлаждают дневную жару, гарантируя широкий диапазон температур между днем и ночью, что позволяет винограду достигать созревания, богатого полифенольными и антоцианиновыми веществами, которые придают нашим винам безошибочную индивидуальность.

Вино производится на винограднике. Компания твердо убеждена, что Каждое вино - это выражение земли и виноградника, из которого оно происходит. За каждым виноградником тщательно ухаживают, чтобы найти наилучший баланс между вегетативной и продуктивной активностью.

Сбор урожая. Дни сбора винограда определяются после серии анализов, проведенных для выяснения состояния созревания винограда (сахар, кислотность, полифенолы), но прежде всего на основе опыта. Сбор урожая осуществляется строго вручную, виноград собирают в небольшие ящики, и отправляют в подвал на несколько недель (период времени может варьироваться в зависимости от сорта).

Тишина в винном погребе. Винный погреб это место где рождаются вина Corte Figaretto и где они отдыхают, где определяются их запахи и ароматы. Погреб состоит из сводчатого потолка, спрятанных глубоко в земле, скрывая дубовые бочки и драгоценные баррики в особой атмосфере, которая создает идеальную среду обитания, в которой характер каждого вина наполняется и созревает до максимального совершенства.

Подвал, место встречи для античной традиции и современной техники. Уважение к традициям в сочетании с современными технологиями обработки, самоотверженность и использование драгоценного винограда позволяют Corte Figaretto получить лучшее качество, содержащееся в уникальных и драгоценных винах.

Приятные вина. Следить за мягким старением вина, уважать и улучшать особенности и оригинальный характер каждого сорта винограда, чтобы передать его в конечный продукт – главная цель компании.  Все усилия компании сосредоточены на производство уникальных вин, основаны на взаимосвязи полного соответствия окружающей среды и земли. Вино - это культура и традиции. Главная цель - производить вино, способное дать сильные эмоции.