Выдержка вина проводится в дубовых бочках различного размера в течение 1 года и затем еще не менее полугода в бутылках. Потенциал хранения вина Кьянти Колли Сенези составляет 7 лет.
7 марта 2015 года Felsina завершила переходный период к органическому сельскому хозяйству, что было подтверждено ICEA.
https://www.felsina.it/en/bio-felsina/