Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. (25% новый дуб).
Место расположение виноградника: виноградник Les Folatières занимает центральную часть Côte de Beaune, и расположен в средине склона.
Урожайность: 49 гл/га.
Все французские вина Joseph Drouhin имеют органический сертификат начиная с 2009 года.