Выдержка: 23 месяца в 100% новых бочках из французского дуба.
Название виноградника: «Ла Виктория»
Площадь: 6 га
Средний возраст лоз: 50 лет
Почва: гравий с высоким процентом известняковых элементов, таких как камни, галька и гравий по всей глубине. Мелкая земля с мелом.
Вино с официальной отметкой Viñedo Singular, выражающей уникальный терруар, наиболее эксклюзивное вино в ассортименте Marqués de Vargas. Вино чрезвычайной продолжительности, наше vino de guarda par excellence, всемирно признано одним из 15 лучших в регионе Риоха.
Ограниченное производство и пронумерованные бутылки. Вино выпускается только в лучшие урожаи, используя виноград из старейших лоз на территории, высаженных в среднем 50 лет назад.
Hacienda Pradolagar производится исключительно из винограда из старейших виноградных лоз на винограднике La Victoria, участке, объявленном Министерством сельского хозяйства как - Viñedo Singular, благодаря уникальным характеристикам терруара; приверженности виноделию и уважению к традиционным методам.
Производство и выдержка
После тщательного и бережного отбора на самом винограднике лучших сортов винограда Темпранильо и Мацуэло, кисти винограда попадают в холодильные камеры в течение нескольких минут после ручного сбора, в 12-килограммовые ящики. Там они остаются на ночь при равномерной температуре 6-8 C, перед ручной сортировкой на следующий день на столе для сбора урожая.
