Выдержка от 12 до 18 месяцев в дубовых бочках (20% новый дуб).
Происхождение древесины: французские дубовые леса
Расположение виноградника: виноградник расположен на крутом склоне и имеет отличную восточную экспозицию.
Почва: мел во многих местах. В северной части Нюи, которая ближе к Vosne, производят вина с большей тонкостью.
А в южной части, более мощные и долговечные вина.
Все французские вина Joseph Drouhin имеют органический сертификат начиная с 2009 года.