Oniris Rosso 0,75 L

Территория происхождения: Юго-Западная и Центральная Сицилия
Грунт: Смешанный состав, склонный к известняку
Высота: От 100 до 350 метров над уровнем моря
Климат: Средиземноморский островной, имеющий тенденцию к жаркому засушливому
Виноградники: Виноградник со средней и высокой плотностью лоз на гектар свыше 4000
Сбор урожая: виноград собран вручную, идеально спел в конце сентября и начале октября в зависимости от сорта.
Винификация: Традиционное брожение с мацерацией на кожуре от 5 до 8 дней с предварительной холодной мацерацией и смешиванием вин после яблочно-молочного брожения
Созревание: При контролируемой температуре до января
После разлива 2 месяца в подвале при контролируемой температуре