Выдержка: 16 месяцев в бочках из Бордо, (50% французского дуба Алье и 50% из прекрасного американского дуба).
Кислотность: 3,5 г/л
Остаточный сахар: 0,20 г/л
Вино было создано как небольшая дань уважения отличному союзу короля Бельгии Бодуэ́на и испанской Донны Фабиолы де Мора и Арагон. Для этой свадьбы было выбрано вино - Perelada Gran Reserva. Чтобы почтить память этих монархов международного престижа, Кастилло Перелада до сих пор производит вино Balduino & Fabiola с той же этикеткой, которая использовалась в 1960 году.
