Витримка: від 14 до 18 місяців в бочках (20% в новому дубі).
Походження деревини: французькі дубові ліси.
Вивітрювання деревини: Джозеф Друан наполягає на повному контролі вивітрювання деревини протягом 3 років, що є одним з елементів, який сприяє елегантності вина.
Температура подачі: 16 ° C
Збір врожаю: вручну, в невеликих відкриті ящики, щоб зберегти цілісність плодів.