Ручний збір врожаю з ретельним сортуванням.
Витримка: в дубових бочках, в тому числі 25% нові бочки, від 14 до 18 місяців.
Походження деревини: дуб, вирощений у французькому високогірному лісі.
Протягом усього процесу витримки рішення приймаються лише після ретельної дегустаційної оцінки і за допомогою технічного аналізу. Як і будь-яке інше вино Джозефа Друена, абсолютний пріоритет віддається справжньому вираженню терруару та характеру вінтажу.
Місцезнаходження виноградника: комуна Поммар, яка розташована на південь від Бона. Перші лози на цій території були ще посажені більше 2000 років тому.
