Витримка: від 14 до 18 місяців у французьких дубових барріках (20% новий дуб).
Розташування: виноградник розташований на північ від Нюї-Сен-Жорж, це одна з найзнаменитіших сіл Бургундії, яка виробляє всесвітньо відомі вина, такі як Romanée-Conti або Richebourg.
Грунт: невеликий мергель з відмінним дренажем і експозицією, що ідеально підходить для винограду Піно Нуар.
Всі французькі вина Joseph Drouhin мають органічний сертифікат починаючи з 2009 року